回答:河蟹发苦可能是因为没有清洗干净。河蟹一般是在河流中的淤泥中长大的,身体上带有一些细菌和毒素,如果蒸煮前没有清洗干净,食用时可能就会带有苦味。除此之外,河蟹的新鲜程度也会影响到河蟹的口感。
本文链接:https://www.chuangfuzhan.com/zfwd/yangzhizfwd/87887.html