胡萝卜除了含有胡萝卜素之外还含有什么微量元素？

问：胡萝卜除了含有胡萝卜素之外还含有什么微量元素？

胡萝卜除含胡萝卜素外，还富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B

1、维生素B

2、花青素、钙、铁等营养成分。另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。