摘心是什么意思？

问：摘心是什么意思？

在种植盆栽或者蔬菜时，都会遇到一个词，就是摘心，那么摘心是什么意思呢？摘心和不摘心有什么区别和好处吗？给大家介绍一下摘心的意思。

摘心的意思：

“摘心”又叫打顶，是一项简单易行的作物增产措施，就是将植物正在生长的顶部摘除，主要作用就是控制植物生长，控制营养供给，促进增产、增收。

摘心的作用：

适时适度地摘心，能凋整株型、协调养分分配、提高产量和品质。

各作物摘心的办法：

比如盆栽南瓜，如果不摘心，它的养份就主要输送到顶芽，藤蔓就会长得很快，而供给开花结果的养份就会很少，致使小南瓜长不大，严重的变黄脱落。所以一些瓜类蔬菜，如黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜等，在蔓长2～3m时，就要采取摘心措施，摘心的同时，还可以摘去中上部的分枝与赘芽，使养分集中输送到幼瓜中去，可使其保瓜，并提早成熟。

还有一些瓜类蔬菜的摘心时间必须提前，有的还要多次摘心，比如香瓜是孙蔓结瓜，有10片左右叶片时次摘心，等长出子蔓时留3根藤蔓，子蔓长到30公分时第二次摘心，随后长出的孙蔓很快就会结瓜。还有瓠瓜和葫芦在在长到七八片叶时就要摘心，摘心后长出的子蔓很快就会结瓜。四季豆、豇豆、扁豆、刀豆等豆类蔬菜在长到二米时也要摘心。不然的话，藤蔓会到处飘荡和纠缠，摘心后，有利果实成熟，而且品质还有保证。

丝瓜、南瓜、冬瓜、葫芦和瓠瓜的藤蔓多又长，叶片厚实肥大，所以要及时摘去下部的老叶和黄叶，因为这些老叶和黄叶争营养扯水份，又不利于通风透气，及时摘除，可以保证营养和水份供应到需要的地方。

番茄的摘心办法：

蕃茄的摘心不能千篇一律，而要看品种采取不同的措施。

1、自封顶的番茄，就不用摘心。

2、有些比较矮的番茄品种也可以不摘心，而是采用抹芽的方法，即把番茄第二花序以下的叶芽全部摘去，只保留一至二根主枝。因为是刚长出来的小芽，十分柔嫩，用手轻轻一抹，芽就会摘掉，所以就叫抹芽。这其实也是一种摘心的方法，只是摘除的是侧枝的心，而不是主枝的心，并且是消灭在萌芽状态。

3、无限生长型的番茄需要摘心，一般是在番茄定植后，花序和第二花序相继开花后，在花上两片叶处摘心，摘心后紧靠花序下部节间就会长出健壮侧枝，保留二到三枝，其余所有侧枝全部摘除。之后根据长势将枝条不断向上牵引。

4、在水肥充足，气温适宜的情况下，为了提高产量，可以对番茄采取连续摘心的措施，可以比普通栽培法提高产量20%左右，而且果密、果大、植株矮小。具体做法：当主茎上出现两序花并开花后，留两片叶首次摘心，促使生长侧枝。第二次是在侧枝生长到4一10厘米高时进行摘心，摘心后选留花序下的侧枝作第二批主枝。必要时第二批主枝长到4一10厘米高时还可以进行第三次摘心。

番茄在栽培过程中，通过连续摘心后，要注意适时摘叶。如果摘叶过晚，则会影响侧枝正常生长，导致花芽发育不良。要将主茎下部的叶片全部摘掉，注意不要留叶柄，以免产生灰霉病。光合能力较差的老叶也应全部除掉，目的在于利用光合能力强的新叶。

茄子需要抹芽和摘叶，因为茄子生长势强，侧枝多，叶片生长快，在气温适宜、肥料养分充足的情况下，会引起通风不良，导致落花、落果。故茄子应注意摘叶、抹芽。摘叶抹芽应该分次除去弱枝、基部侧枝、病枝、虫枝、黄枝及病叶，并适当疏去过密的叶片，保持枝叶均匀，以利通风透光。茄子整个生长期可摘叶3-4次，但要防止一次摘叶过多，只剩顶部几片小叶。此外，摘叶的多少还要根据品种、施肥水平和天气等情况有所区别。分枝能力弱的品种少摘，生长前期少摘，肥力不足的少摘，天气干旱时要少摘。

辣椒的摘心办法：

原来在大田种植辣椒时通常没有摘心，但是在前几年种植观赏椒时，采取摘心措施后，辣椒株型更美，结果更多。一般在辣椒长到8-10厘米时，就可以摘心，等到长出侧枝后，选取健壮侧枝留二到三枝，也可以二次摘心和多次摘心，让植株长成球型，这样更具美感和观赏性。今年先后对几种辣椒进行了摘心，辣椒摘心一周后，摘心和没有摘心的已经有区别，摘心的发了好几个侧枝，没有摘心的要长得高大和壮实一些。黄辣椒、白玉、南瓜椒已经进行了二次移栽，正在逐步步入开花结果期。