箬叶其实也是一种粽叶 箬叶和粽叶的区别

箬叶为箬竹的叶子，其为众多粽叶中的一种，二者为包含与被包含关系。

箬叶为江南一带地区包粽子时常用到的一种粽叶，叶片呈圆形，长约10-35cm，宽约2-5cm，多用于包制三角棕和四角粽。除此之外，箬叶也是一种药材，对多种病症较好的治疗效果。

一、箬叶和粽叶的区别

1、区别

（1）箬叶是箬竹的叶子，它是粽叶的一种，两者没有区别，也不存在哪种更好之说。

（2）箬叶是江南一带最为常用的粽叶，其叶片基本是圆形，叶片较大，背部有微毛，长10-35厘米，宽2-5厘米左右，叶片较宽，很适合用来包江南一带流行的三角和四角粽子，不管是外观，还是口感，都非常的不错。

2、用途

（1）盆栽

箬叶其实是人们平时种的一叶兰。一叶兰为多年生常绿草本，根状茎粗状匍匐。叶基生、质硬，基部狭窄成沟状，长叶柄，叶长可达70厘米，是十分好看的观赏植物。

（2）药用

箬叶不仅可以用来包粽叶，本身也是一味中药，对于多种病症具有治疗效果。

二、箬叶和芦苇叶哪种包粽子更好吃

1、首先了解箬叶和芦苇叶的区别，芦苇叶的叶片前端比箬叶要尖，芦苇叶的尾部呈向内凹陷的半圆，而箬叶则是有叶梗的。相对来说，芦苇叶的叶片边缘更加锋利，尤其是没有煮过的芦苇叶，很容易割伤皮肤。而箬叶相对来说没那么锋利。

2、然后要说箬叶和芦苇叶哪种包粽子好吃，答案是因人而异。箬叶是竹属的植物，有淡淡竹叶香，芦苇是禾草植物，有芦苇的清香味。箬叶芦苇叶中都具有叶绿素和氨基酸等成分，有特殊的防腐作用，因此两种都是包粽子用的较多的叶子。

3、但不管是哪一种粽叶，在使用之前要张一张清洗干净，去除上面的灰尘、杂质等。清洗好后再放进锅中加水煮沸，增加叶片的韧性，同时加一些盐，可以起到固色、消毒的作用，然后再将煮好的粽叶用水浸泡，让水分更加渗透进去，使粽叶更软更好包一些。