红薯在什么时候采收合适？

红薯在每年霜降以后结冰之前采收最好。

过了霜降就可以采收红薯了。

红薯收获一般在每年的十月份进行，如果是在5月份种植，便可以在9月下旬到10月上旬收获，如果种植的时间稍晚，在六月份种植的红薯，则可延迟到10月下旬收获。有经验的农民除了看日期收获红薯以外，还可以通过温度来判断红薯是否收获。红薯块根一般在地温18度时，红薯的重量便会减少，如果红薯长期处于地温10度以下，还会发生冻害，所以一般在地温18度时便可进行收获。

因地制宜，红薯采收时间不会统一。