雪梨排骨汤做法 雪梨排骨汤功效与作用

雪梨，因其果肉洁白如雪而得名，并且它的功效作用非常多，食用之后对人体非常有好处。雪梨的食用方法非常多，可以直接鲜食，也可以制作冰糖雪梨这种甜品等等，其实用雪梨炖排骨汤也是非常不错的食用方法，是一道美味又营养的菜肴。

雪梨排骨汤功效与作用

1、清热润肺

雪梨是属于寒凉性水果，味甘中微带酸味，能够清除内火，具有清热、润燥、润肺的功效，对于缓解热病伤阴或阴虚所导致的干咳、口渴、便秘等症状有一定效果。

2、生津止渴

雪梨味甘味酸，酸甜可口，汁液丰富，有比较多的水分，食用之后可以起到生津止渴的作用。

3、缓解便秘

雪梨中含有丰富的纤维素，能够刺激肠胃蠕动，促进排便，经常食用雪梨不仅能缓解便秘，还能帮助将体内的毒素排出。

4、美容护肤

雪梨是含有比较多的水分和维生素C、维生素E，食用能给身体补充水分和维生素，其中维生素C能够美白肌肤、改善皮肤粗糙状况，其抗氧化作用能延缓皮肤的衰老。

5、增强免疫力

雪梨还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、果酸、B族维生素以及多种矿物质成分，经常食用能补充人体所需要的营养物质，增强机体免疫力，提高防病抗病的能力。

雪梨排骨汤做法

方法一

材料：雪梨两个，黑豆大半碗，排骨500克，枸杞少许，盐适量，姜3片，水8碗。

1、黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时；雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣。

2、枸杞洗净稍浸泡；排骨洗净斩件，汆水捞起冲净。

3、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。

方法二

材料：雪梨，红萝卜，扇骨，无花果，陈皮

做法：

1、雪梨去皮，去心，切厚片。红萝卜去皮，洗净切块。

2、扇骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净，斩件。

3、无花果洗净，切开。陈皮浸软，洗净。

4、把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料中火40分钟，下盐调味即可。

吃雪梨可以治疗咳嗽吗

虽然说吃雪梨能帮助缓解咳嗽，但也不是所有的咳嗽都适合吃雪梨的，像得了风寒感冒而咳嗽的人群，就不宜再吃雪梨这样的寒凉食物。雪梨对于风热咳嗽、肺燥咳嗽、干咳无痰、阴虚所致干咳、内热导致的咳喘等症状比较有效。所以大家遇到感冒咳嗽首先要分析病因，然后才“对症下药”。

雪梨怎么吃能够止咳

1、冰糖蒸雪梨

材料：1个雪梨、适量冰糖

做法：将雪梨切去顶部的五分之一，并将内核挖取出来，在挖空部位放入冰糖，然后将雪梨顶部的五分之一放回，用牙签固定好，将整个雪梨放入炖盅里，加水，蒸1个小时左右出锅即可。

2、川贝冰糖雪梨

材料：雪梨、冰糖、川贝、陈皮、红枣

做法：将雪梨清洗干净并去除表皮、果核，切成瓣状，然后将雪梨、川贝、冰糖、陈皮、红枣一起放到沸水中，用中火煮沸后转成小火煮40分钟即可。

3、冰糖雪梨汁

雪梨清洗干净后和冰糖一起放进榨汁机中榨成汁喝，对于感冒咳嗽、外感病毒引起的口渴、发热、生津等症状有比较好的治疗效果。 冰糖雪梨汁

关于雪梨排骨汤的内容就先介绍到这里了，有喜欢的小伙伴可以在家中尝试一下。无论是亲朋走访还是为家人制作一份菜肴，雪梨炖排骨都将是一个不错的选择。