油麦菜喜微酸性土壤,适宜的土壤酸碱度为pH值6左右,pH值在5以下和7以上时发育不良。油麦菜的根部对氧气要求高,所以要求通透气良好、有机质丰富、保水力强的土壤。
种植油麦菜要选择土壤肥沃土质结构疏松的环境。
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