气管旁腺是位于猪的气管两侧的腺体。这些腺体的存在可能导致猪肉的异味和腥味。因此,在屠宰过程中,必须将气管旁腺完全割除,以确保生猪肉的质量和口感。
气管后腺是位于猪的气管后方的腺体。这些腺体在猪的屠宰过程中容易破裂,从而影响肉品的质量。为了防止这种情况发生,屠宰时需要小心地将气管后腺割除,以保证生猪肉的新鲜度和无异味。
颌下腺位于猪的下颌下方,是一种脂肪组织。在猪的屠宰过程中,为了减少肉品的脂肪含量,颌下腺也需要被摘除。这样可以使猪肉更加健康,符合人们对于低脂肪食品的需求。
本文链接:https://www.chuangfuzhan.com/zfzb/kepu/jjnr9.html