原因为何？ 芒果外皮经常有黑点

芒果有一定的保质期，超过保质期的芒果就不好吃了。

超过保质期，就会出这些黑点。

采摘时间长了，已经熟透，要变质了！

芒果皮上出现黑点，可能是因为芒果皮中含有多酚类氧化酶，一般芒果经过运输或存储是受到挤压，或者在储存时经过了冷冻，其内部细胞会破损，细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变。

时间久了细胞破损自生出玖黑色斑点。

采摘时间过长，已经熟透了。