绿色食品黄秋葵生产技术

黄秋葵，别名秋葵、羊角菜、羊角豆、咖啡黄葵、植物伟哥、伟哥菜等，属锦葵科秋葵属一年生草本植物。原产非洲，世界各国均有分布，美国、日本、印度、东南亚国家及欧洲、非洲、中东等栽培较多；我国台湾栽培较多，北京、上海、广州等大、中城市的郊区有少量种植。近年来在日本和我国台湾、香港地区市场上深受欢迎，成为发展潜力巨大的保健特色蔬菜。黄秋葵主要以嫩果供食，叶、芽、花也可食用，富含蛋白质、维生素及矿物盐等各种营养物质。黄秋葵还是一种具有显著疗效的保健食物，幼果中含有一种粘性的糖蛋白，经常食用能帮助消化、健胃、整肠,保护肠胃、肝和皮肤、粘膜的作用，对胃炎、胃溃疡、肝脏等疾病均有疗效。黄秋葵性寒，味甘滑，有健脾益胃、润燥利肠之功效，可治脾虚乏力、肠燥便秘等症。叶苦平、根苦寒，花、种子均可入药，可治恶疮、痈疖等病症。

1栽培技术措施

1.1播种育苗

黄秋葵采用种子直播，在3月下旬至6月上旬播种均可。约10天可以出苗，亩用种量约200g。当幼苗长至2―3片真叶时，即可带土移植到大田。

1.2整地定植

黄秋葵不能连作。露地栽培多采用高畦双行种植。畦宽120cm,畦沟40cm，畦高15―20cm，栽植行距70cm，株距40cm，亩植约1500株。

2田间管理

2.1间苗

直播田出苗后要及时间苗，掌握：“早间苗，迟定苗”的原则。破心时进行第一次间苗，间去病、弱、小苗；2―3片真叶时进行第二次间苗，选留壮苗；3―4片真叶时定苗，每穴留苗2―3株。

2.2施肥

黄秋葵植株高大，结果多，肥水充足是获得高产的关键。每亩施三河牌有机肥450公斤作基肥。

2.3浇水

一般是7―10天浇一次水。炎夏季节正值黄秋葵收获盛期，地表温度高，应在早上9点以前，下午日落后浇水，避免高温下浇水伤根。雨季注意排水，防止死苗。

2.4中耕除草和培土

幼苗出土或定植后，因气温较低，要及时中耕除草。每7―10天进行一次。开花结果后，植株生长加快，每次浇水均应中耕。封行前中耕培土，防止植株倒伏。夏季暴雨多风，选用1m左右的竹竿、树枝插于植株附近，防止倒伏。

2.5植株调整

植株生长前期，应及时摘除侧枝，有利于主茎早结果和提高产量。生长前期营养生长过旺，采取扭叶的方法，将叶柄扭成弯曲状下垂，控制营养生长；生长中后期，对已采收嫩果以下的各节老叶及时摘除，既能改善通风透光条件，减少养分消耗，又可防止病虫害蔓延；采收种果者及时摘心，可促使种苗老熟，以利籽粒饱满，提高种子质量。

3病虫害防治

黄秋葵的病害很少,虫害主要在幼苗期和开花结果期有蚜虫、蓟马等为害。

3.1物理防治：每50亩安装一盏高压汞灯或频振灯，利用灯光诱杀虫蛾。

3.2化学防治：防治蚜虫、蓟马，在发虫高峰期，亩用10%吡虫啉可湿性粉剂5克兑水50公斤进行喷雾1次。

4采收与贮存

黄秋葵从播种到第一嫩果形成约需50―60天。以后整个采收期约3个月。商品性鲜果采收标准为果长8―10cm，果外表鲜绿色，果内种子未老化。

黄秋葵短期贮藏在采后2小时内立即送入0―5℃的冷库，这样可贮藏7天，而室温下仅能贮藏2―3天，炎夏季节温度较高，做到即收即销，0―5℃控温专车运输，防止水份蒸发后果面革质老化。