红薯属于块根，马铃薯属于块茎，二者有何区别？

马铃薯：果实为茎块状，呈扁圆形或球形，植株高15-80厘米左右，无毛或被疏柔毛，地上茎呈菱形，长有柔毛，初生叶为单叶，随着植株的生长，逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。红薯：块根为圆形、椭圆形或纺锤形，其形状会因品种或土壤的不同而有所差异，茎上的分枝多，一般呈圆柱形，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。

马铃薯是块茎，红薯是块根。

马铃薯属茄科多年生草本植物，红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物。

红薯与马铃薯的区别就是红薯是由膨大形成薯块；马铃薯是由茎膨大形成薯块。