枸杞的应用价值及其栽培技术
枸杞是我国名贵的中药材，以果实和根皮入药，果实具有滋补肝肾、益精明目的功能，主治肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸痛、视力减退、头晕目眩等症；根皮具有除湿凉血、补正气、降肺火的功能，主治肺结核低热、骨蒸盗汗、肺热咯血、高血压、糖尿病等症。枸杞果实含总糖25%～50%、蛋白质10%～20%、脂肪12%，还有丰富的甜菜碱、酸浆红色素、胡萝卜素、硫胺、核黄素、尼克酸、维生素C以及微量元素和钙、磷、铁等成分。现代药理研究证明，枸杞具有抗癌、降低血糖、扩张血管、防止动脉粥样硬化的形成以及降低胆固醇的作用，其中所含的甜菜碱能显著增加肝磷脂的含量，有滋补肝肾的功效。枸杞的经济价值高、用途广，除满足国内市场需要外，还大量出口，很适合在东北地区种植。
1生物学形态特征
枸杞别名西枸杞、山枸杞、白疙针、枸棘子、宁夏枸杞、茨等，为茄科枸杞属植物，落叶灌木，高1.5～2m。树皮幼时呈灰白色，光滑，老时呈深褐色，沟裂。树冠开张，主枝数条，粗壮，分枝多细长，先端弯曲下垂，常成刺状。叶互生或数片簇生于短枝上，叶柄短，叶片卵状披针形或窄倒卵形，全缘，无毛。花单生或数朵簇生于叶腋，花冠粉红色或淡紫红色，具有暗紫色脉纹。浆果，椭圆形或卵圆形，熟时呈红色或橘红色。花期5－10月，果期6－11月。
2生活习性
枸杞喜凉爽气候，喜光喜肥，在肥水充足时，栽后第2年便可开花结果，5年后进入盛果期，30～40年后进入衰老期。植株耐寒、耐旱、耐盐碱，无论在砂壤土、壤土、黄土、沙荒地或盐碱地上均能生长；萌蘖力极强，4－8月每月均能萌发新枝。枸杞多在1～2年生枝条上结果。
