凉拌的知识精选

中国人是一个惯于食用熟食的国家，相对于西方的大多数国家食用生的蔬菜以及日本等沿海国家吃生鱼片等习惯，中国人的大多数食物都要经过烹饪加热之后才食用，甚至有些水果也会煮熟了吃。凉拌莴笋用焯水吗做凉拌莴笋根本不需......

芥菜头和萝卜一样，果实是长在土里的，要吃它得首先将其从土里挖出来，清洗干净后，方可使用，它可以生吃，也可以腌着吃，还可以炒着吃，还有就是它既然能生吃，那也能凉拌，芥菜头怎么凉拌菜好吃呢。1、芥菜头，香葱，辣椒洗净。芥菜头去皮......

西瓜是夏天必备食物，清热解毒，为炎热的夏天添一分有趣的色彩，来上一个圆滚滚的西瓜，味道甘甜，红红的果肉是不是足够吸引你的目光，在享受美好食物的同时，你知不知道，不仅西瓜好吃，西瓜皮也是一个不错的选择，接下我们来一起了解西......

所谓民以食为天，吃饱了才有力气干活，当然，我们不仅要吃好还得美味且营养才好！金针菇相信很少有人不喜欢吃，因为金针菇的口感柔软爽脆，且非常的鲜美，今天小编给大家介绍美味而又营养丰富的凉拌金针菇的制作方法吧！凉拌金针菇正......

问：请问黑木耳和芹菜一起凉拌，有何作用？一、黑木耳和芹菜的营养成分介绍黑木耳是一种低脂肪、低热量、高纤维的食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素和矿物质，如钾、铁、钙、锌等。芹菜富含维生素C和维生素K，并含......

天气太热，食之无味，空调西瓜成了标配；电视电影，来点搭配，嚼点凉菜最有味。不管是上餐桌，还是当小吃，凉菜这道美食一直深受人们喜爱，紫甘蓝营养丰富，又有颜值。今天就跟大家分享一下凉拌紫甘蓝的做法，一起来看看吧。凉拌紫橄榄怎......

柿子椒因为它爽脆的口感以及丰富的维生素可以说是一种十分适合生食的食物，很多不喜欢青椒的小朋友都不会讨厌柿子椒，而且柿子椒的颜色多种多样，切成细丝看起来就能增加人们的食欲勾起人们的好奇心，因而一道凉拌柿子椒完全......

胡萝卜凉拌不用过水，直接凉拌。胡萝卜切丝，加生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精、生姜和蒜末拌匀，加青椒丝点缀，淋上香油就好了。凉拌胡萝卜丝是需要焯水的，焯水之后的胡萝卜丝软中带脆，而且味道更甜了。胡萝卜丝焯水很简单，只需要......

薄荷是我们很熟悉的一种植物，目前在我国能市场看见它的身影。薄荷有很高的观赏价值，除此之外，薄荷还有一定的食用价值，人么喜欢用它做成各种口感不一样的美食来吃，其中最常见的就是凉拌薄荷叶了，其做法也是很简单的。凉拌薄......

由于夏天天气比较炎热，所以很多人的食欲都不是特别好，这个时候就是各种凉菜盛行的时候，很多家庭都会自制或者买一些凉菜回家吃，可以增加食欲。凉拌藕片就是其中一种比较受消费者喜欢的菜品。凉拌莲藕食材：莲藕、糖适量、香......

凉拌韭苔做法大全咸辣口食材：韭菜苔、剁椒、蒜瓣、黑胡椒粉、豉油、香油步骤：把老韭菜苔择洗干净，切成小丁。然后加入适量盐，放置一旁腌渍10分钟左右。蒜瓣拍扁，再剁成蒜茸。腌好的韭菜苔倒掉腌出的水分，加入剁椒、蒜茸、黑......

莴笋是非常营养的蔬菜，食用方法非常的多，不仅可以炒、煮、蒸等，还可以凉拌。凉拌莴笋清爽脆嫩，非常美味，尤其在没胃口的时候来一盘凉拌莴笋，瞬间胃口大开哦！下面来看看莴笋怎么凉拌才最好吃吧！凉拌莴笋丝的做法大全做法一：1、......

醒胃又养生的凉拌豆腐经常在餐桌上扮演着开胃菜的角色，小编平时去餐馆或者在家里煮饭的时候，也特别喜欢做一道小小的凉拌豆腐，口感凉爽，风味十足，经常受到家人和朋友的好评。那么凉拌豆腐要怎么做才好吃呢？又有哪些做法呢？今......

鱼腥草是一种古老的植物，在我国的很多地方都有分布。它的食用价值非常高，有抗菌、消炎、防辐射的功效。很多人都喜欢购买一些回家了食用。关于鱼腥草的做法也是非常多的，凉拌鱼腥草是比较普遍的吃法。凉拌鱼腥草食材：鱼腥......

洋葱是一种很特别的蔬菜，它的外表淡紫色，从里到外一层一层包裹着，和包菜有点类似。生活中很多菜里面都可以放一些洋葱在里面提味，让食物的口感更好。其实把它凉拌着吃，也是很好的一种选择，营养价值更高。凉拌洋葱食材：洋葱半......

对于生活早内陆的人来说，提到海蜇丝这种食物，可能很多人并不清楚是什么。其实海蜇丝就是海蜇皮切成丝状的食物，是一种非常好吃的水产品。海蜇丝的食用方法很多，但操作步骤最简易的还是凉拌，赶快跟着小编一起学习一下吧。海......

凉拌胡萝卜丝是一道清爽可口的凉菜，口感鲜脆，营养丰富。而在制作凉拌胡萝卜丝的过程中，是否需要对胡萝卜丝进行焯水处理，一直是备受争议的问题。焯水是一种烹饪技巧，通常用于去除食材的腥味或异味，提高食材的口感和质地。然......

西红柿就是番茄吗？你好，西红柿,又叫做番茄、洋柿子,是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。因为西红柿有很多品种，所以有大有小，甚至颜色也有红色、黄色、绿色等多种。西红柿具有特殊风......

菜谱简介海带含有丰富的碘，可防治单纯性甲状腺肿、青春期甲状腺肿。含有藻胶酸和昆布素，有降血脂作用。含有海带氨酸，具有降低血压作用。含有氯化钾和甘露醇，有利尿消肿作用。含有大量的钙和胶质，对放射性物质有特别亲和力......

说到马齿苋这种植物，想必大家十分熟悉吧，在农村很多地方都随处可见，甚至还被很多人嫌弃为杂草。不过马齿苋并不是一无是处，它具有很好的药理作用，从而受到很多人的喜爱。不过大家对于它的食用方法却并不是很了解。马齿苋可......

说起卷心菜，想必大家都不陌生，在生活中我们能时常的看见它的身影。卷心菜的营养价值很高，食用之后的功效性也是很强的。那么关于卷心菜的吃法，想必很多人都能说出个一二来，但是想要做的好吃，也是需要一些技巧的。卷心菜怎么......

凉拌西兰花焯水2分钟即可，西兰花虽然纤维比较硬，但是在沸水中煮很容易就煮烂煮散开了。西兰花焯水过后要立刻放入凉水中过量让口感略微回生，吃起来脆脆的。西兰花焯水时间还随着切的大小改变，且的很细碎可缩短一分多钟，切......

人们对于鲫鱼这种食材自然是不陌生，并且鲫鱼还经常会被人们制作成各种各样的美味佳肴出现在餐桌上。我们都知道鲫鱼的营养非常丰富，再加上味道鲜美，自然是受到很多人的喜爱。鲫鱼最简单的食谱要属凉拌鲫鱼了，赶紧一起来学......

我们都知道很多蔬菜可以生吃，也可以做熟了吃，还能凉拌着食用，常见的有黄瓜、番茄等，而秋葵也是其中的一种。凉拌秋葵不仅仅保留了蔬菜原有的脆感和新鲜，它那特有的香味吃起来口感比凉拌黄瓜更胜一筹。口味凉拌秋葵用料：秋葵......

羊栖菜可以算的是最近很养生的一道菜了，极高的营养价值，极低的热量，关键是味道还很好。没有吃过羊栖菜的朋友们，小编告诉大家羊栖菜就是很像木耳丝的味道。今天给大家介绍一个凉菜的做法，那就是凉拌羊栖菜想吃的朋友就和小......