平菇的知识精选

一、特征特性平菇具有适应性强、抗逆性强、栽培技术简易、生产周期短、经济效益好等特点。平菇是目前食用菌生产中生产量最大、发展最快、产量最高、分布最广的一个菌类。因为其栽培原料广泛（凡是含有木质素、纤维素的......

一、杂菌污染1、绿霉：绿霉是平菇栽培中危害最严重的一种杂菌。原因：培养料质量差；含水量高；培养温度高；菌种质量差。办法：选用优质培养料；含水量适宜；适温养菌；选用抗逆性强、适龄的优质菌种。出现绿霉后将菌袋搬到室外低温发......

在平菇采收后，菇脚都作垃圾处理，实在可惜。实践证明，菇脚为子实体的组成部分，可重新萌发菌丝，开始新一潮菇的生长发育，形成正常的子实体。进入晚秋后，正是平菇生长发育的黄金季节，也是采菇旺季。此时采菇，应将菇脚收集起来，去掉......

平菇黄斑病，又称细菌性斑点病、细菌性褐斑病等。其主要危害蘑菇、平菇。金针菇等。症状：病菌一般只侵染平菇子实体的表面组织，不深入菌肉。子实体被感染初期，菌盖表面会出现小的黄色或仓褐色变色区，以后出现暗褐色的凹陷病......

近日，甘肃一农民说他种的平菇叶片靠近根部的地方长了一些小疙瘩，在市场上卖不出去，请问是什么原因，该怎么办。一、发生原因如果菇棚由于设施条件所限，升温和保温能力比较差。这样的菇棚长时间所处的状态是低温、高湿。在这......

杂菌污染，应该是料灭菌不彻底。袋料装充时灭菌不彻底，有杂菌。出现这样的情况，肯定是接种前消毒不彻底，被杂菌污染了。这是料腐熟不彻底发霉了。温度高造成的。估计应该灭菌不彻底造成的，是杂菌。平菇菌代出菇时长鬼伞，是料......

1、危害症状菌床发病初期，料面或覆土层上会长出一厚层白色绵状菌丝，在温度湿度条件适宜时，常将菌床覆盖形成棉絮状菌被，易被误认为是平菇菌丝。菌床感病严重时，受害部位的原基不能形成或受到抑制，并进一步侵害正在生长的子......

（1）细菌多数发生在母种斜面上，原种、栽培种危害都比较轻。细菌污染的特点是繁殖快，一般接种后10～24小时就能表现出来。防治方法：一是接种工具一定要酒精擦和用火焰灭菌。二是培养基灭菌要按照规定进行。（2）青霉和木霉青霉菌危......

这个根据天气情况，如果干燥，几小时喷一次，如果湿润一天一次。根据实际情况而定，最好安个温度湿度计，如果湿润，一天一次，如果干燥，几小时一次。喷水还要根据天气、土壤湿度和菇蕾大小、多少而定。在晴天，土壤偏干发白，菇多，菇蕾大......

栽培原料：一般选用稻草与棉子壳作为栽培原料。灭菌处理：用质量好的保鲜膜裁剪成40-50厘米的塑料筒，将培养料放入筒子里，在放入100℃的蒸汽锅中蒸上10小时消毒。菌丝接种：用镊子夹出菌种放进袋中，每个袋中放3个和豆子大小的......

一忌栽培环境不洁。严禁菇房、菇场堆放杂物，消毒处理不彻底，随便乱扔污染料。二忌后期温度过高。平菇子实体发育温度为5-20℃，菌丝成熟后如采取大温差培养（昼夜温差10℃左右），可以加快子实体的形成。如后期温度过高，则难形成......

现在食用菌市场非常受人欢迎，像一些常见食用菌品种，平菇、凤尾菇、茶树菇、金针菇等销量都不错，今天咱们来说说平菇是怎么栽培的。(一)菇房建造可把现有的空房、地下室等，改造为菇房。有条件的也可以新建菇房。菇房应坐北......

问：平菇长绿霉了应该如何管理？最近，部分菇棚反映在平菇栽培袋上长了许多绿色的东西，许多菇农不知道如何处理，那么精大家介绍一下平菇长绿霉了应该如何管理的方法：绿霉是食用菌栽培中的主要病害，主要发生在没有发菌的菌块或未......

秀珍菇也就是我们平时经常吃的平菇，一种相当常见的灰色食用菇。平菇性温、味甘，还具有驱风散寒、舒筋活络的功效。下面一起学习一下平菇的人工栽培技术，人工栽培有段木栽培、木屑栽培和棉籽壳栽培，一般多用后两种栽培法。......

问：平菇栽培技术有哪些？平菇一直都是人们比较喜爱的食物之一，平菇该怎样栽培，下面就和大家分享一下。平菇栽培技术：菇床框架结构的设置在室内用竹杆或立木搭建框架，框架上固定菇床底板，框架一般高2米，设三层菇床，层间距离60～65......

夏栽平菇一般适宜于室内栽培，这样容易控制湿度。床宽80～100厘米，层距60厘米，可设6～7层，床间留过道。如果进行室外栽培，要选择无阳光直射的林地，或有遮阴棚的湿地。把地做成宽100～150厘米、深20厘米、长不限的菇床，中间留5～10厘米......

一、在晚秋时就应开始袋料栽培平菇。待气温寒冷时备有长有半袋菌丝的菌袋作保温的平菇菌袋。没有提前搞袋料栽培的，可进行一次性加温培菌。二、气温很低以后采取菌袋堆码，码高、码宽，便于聚温、增温、保温。堆码的方法是......

主要有营养，温度，水分，湿度，通风，光照，ph值等。营养有：温度，湿度，光照，水分ph值。有温度，光照，水分，通风，Ph值等。平菇生长发育需要外在条件，有温度，水分，湿度，光照等。温度，湿度，光照，水分，酸碱度等。平菇生长发育需要温度，水分湿度光照通风......

种植平菇后期可以采用注水法、浸水法等方法为它们补水。注水法：锯掉农用喷雾器的喷头，将喷杆顶端制成尖状，喷杆头部钻出数个水孔，此时将喷杆插入菌棒即可注水。浸水法：在出菇棚附近开挖地沟，放入菌棒，表面压上石头，然后放水浸......

当平菇菌盖基本展开，颜色由深灰色变为淡灰色或灰白色，孢子即将弹射时，是平菇的最适收获期。这时采收的平菇，菇体肥厚，产量高且味道美。采收方法，要用左手按住培养料，右手握住菌柄，轻轻旋扭下。也可用刀子在菌柄基部紧贴料面处......

罐装平菇要选择菇盖圆整、菇柄中生的品种，以菌盖直径为１．５～３厘米的为最好。采收的平菇要按菌盖大小、成熟度、色泽分级，然后放入清水（或０．５％的盐水）中漂洗１５分钟，洗去黏附在菌盖上的杂质。菌柄留１．５厘米长，削去多余部分。平菇质地较脆，罐装......

适合秋冬季接种的平菇类型是广温偏低型平菇。这种类型的平菇出菇温度范围很大，一般纯白色平菇在2-30°C的范围内都能出菇。平菇属于变温结实性菇类，营养生长和生殖生长需要的温度都不同，必须根据生长调节温度。温度在很......

平菇菌种菌皮厚，不适宜作为菌种使用，如果继续使用的话会导致栽培袋大量发生菌皮，造成不出菇。产生菌皮的平菇菌种不能继续使用，否则会造成不出菇。平菇菌种菌皮厚，会产生杂菌感染，不适宜再做菌种。平菇菌种菌皮厚，不适宜作为......

一、香椿4月上中旬采用催芽直播的方式进行大田育苗，育苗时株行距20×35厘米，定植时在香椿每畦之间留50厘米的平菇间作行。10月中下旬把苗从大田挖出带叶假植在背阴处，灌足水，使其强制落叶。11月中旬，将经过假植的香椿......

随着气温逐渐升高，蔬菜市场上的食用菌日益减少，高温型平菇的生产恰能补充这一不足。品种选择高温型平菇的主要特性是耐高温。一般能耐到36℃高温的品种都可选用。现广泛的栽培品种有831、双耐3号、侧五等。栽培场地高温......