食用菌的知识精选

食用菌保健风味油保持了食用菌特有的风味和香气，可以炒菜，做凉菜，且耐贮藏。加工食用菌油设备简单，方法简便，是很好的致富门路。1.原料选择：以菜籽油、棉籽油、大豆油等不饱和脂肪酸含量较高的油料较好，可单独使用，也可混合加......

食用菌快速干制法，只需15分钟即可将新鲜食用菌制成干品，且食用菌的营养和风味无任何损失和变化。(1)快速干制法是在一种高压常温干燥系统中进行的。即将新鲜食用菌放人密闭的干燥器中，立即送人高压干燥空气流，并使空气在......

防止食用菌退化防止菌种退化，可以提高产量，减轻病虫害的发生发展，减少农药施用量，是生产无公害食用菌的基础。1.培养菌种的环境温度不能超过28摄氏度。另外，培养好的菌种在常温下存放时间不宜超过半个月。2.切实掌握好培养......

食用菌是我们日常生活中常见的一类蔬菜，营养价值非常高，深受人们喜爱。在食用菌的种植过程中，跳虫的出现严重影响了食用菌的产量和商品性，本文将为大家介绍防治食用菌跳虫的用法。跳虫又叫烟灰虫，其周期短，繁殖速度快，每年可......

问：如何进行食用菌菌种复壮？1.进行菌丝尖端分离：在显微镜下应用显微操作器把菌丝尖端切下，转接到PDA培养基上培养，这样可以保证该菌种纯度，并且起到脱病毒作用，使菌种保持原有菌株遗传物质，恢复原来的生活力和优良种性，达到复......

食用菌栽培技术为先选好原料，选好原料后，按比例就进行发酵。待发酵之后，进行播种，播种之后，控制温湿度，将温度控制在22-26℃，湿度控制在60%，最后需要做好通风、光照等管理工作。食用菌栽培技术注意事项有培养料要保障营养搭配......

塑料大棚食用菌丰产栽培与食用菌常规栽培技术基本相同，但大棚的温、湿、气、热等条件与常规栽培比较，有不同之处。因此，利用大棚的这些条件栽培食用菌，有以下4点有利1．加温、保温：冬、春季在大棚上加盖农膜，可加温、保温，在低......

一、提高菇床温度，创造适宜的长菇条件。冬季寒冷，要注意保温。菇床上的薄膜除采菇时要揭开外，其余时间都要罩紧。平菇棚要把棚上的遮盖物摊稀，蘑菇棚要在棚的外表再覆盖一层薄膜，晚上棚外要加盖遮阳网或草苫等防冻。采取以......

问：食用菌优质高产要注意啥？下面介绍食用菌优质高产生产技术措施：适当调配基料的pH值。平菇、鸡腿菇等原种的基料，可参考下述基本配方：棉籽壳95千克、麦麸5千克、过磷酸钙2千克、石灰粉2―3千克，尿素0.3千克，水150―160千克......

一、掌握最佳采收期。各种菇基本上是在七八成成熟时，其外观优美，口感好。此时采收的食用菌，色泽鲜艳，香味浓，菌盖厚，肉质软韧。二、注重采摘技术。食用菌采摘，凡是带柄菇类，必须根据采大留小的原则采收。摘菇时大拇指和食指捏......

食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菇螨，为害多种食用菌。食用菌播种初期发生菇螨为害，接种块的菌丝首先被咬，常不见菌丝萌发；稍后发生菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨为害，被害部位变色或出现孔洞，严重影响产量......

【6种食用菌增产方法】种植食用菌时，在加强菇床正常管理的情况下，采用一些特殊方法，可有较好的增产效果，实现增产增效的目的，现将其增产方法介绍如下。一、温差刺激法菌床白天盖膜升温，傍晚或早晨揭膜降温。在菌丝生长前期......

加固菇棚：防止暴雪暴风天气损坏菇棚，在低温天气对菇棚进行升温处理，防止低温冻害蘑菇，可使用保温材料或稻草帘、保温被进行保温。加强通风管理：食用菌生长过程中需要氧气，同时也会排出二氧化碳，及时通风增强空气流通，避免蘑菇......

采用塑料大棚全遮阳技术，可周年栽培食用菌，使食用菌一年四季均可供应市场，特别是高温等淡季可卖好价钱，获得高效益。现将其栽培技术介绍如下：一、大棚要求塑料大棚上用稻草全部覆盖，使大棚既具遮光性，又能保温保湿，夏天可降温......

场地选择：应选择土质肥沃、疏松、排灌方便、未受工矿企业污染的土壤。选择菌种：根据当地的气候特征选择适合的栽培种类和品种，要选择健壮、优质、抗病的菌种。科学管理：注意原料、菌袋和工具的卫生，科学地调控培养室的温度......

补充营养的方法有喷施、浸泡和灌穴。喷施用于子实体大量出现时期。常用方法是配制一定浓度的营养液，结合补水，在菌床、菌块上喷洒。喷洒营养液最好在落潮时进行。喷时注意喷头向上，不对着子实体。同时注意两不喷：①幼小菇......

用稻草或麦秸仿野生无污染栽培食用菌技术是我国农技人员针对农村利用率不高的稻草、麦秸等大量农作物秸秆而设计的。经多年栽培试验，彻底解决了野外利用秸秆大田种植食用菌保湿遮阴难、杂菌污染率高、费工费时等诸多弊......

针叶树与阔叶树一样是重要的森林资源，由于针叶树含有脂类物质，因此长期以来其木屑不能直接用于食用菌生产。现在，用水煮法、蒸馏法、碱处理法、发酵法和长期存放法可以不同程度降解和去除针叶树木屑中含有的脂类物质，其中......

一、症状表现萎蔫病菌主要浸染菇柄，菇柄感病后萎缩变为褐色，使菇体不再长大，最后变成僵菇。病菌还可分泌一种毒素，毒死蘑菇菌丝和菇蕾。二、发生特点该病主要是由覆土带菌引起的。三、防治方法(一)覆土消毒。用70℃的蒸汽......

冬季栽培的食用菌菌丝体生长的极限最低温度都在3-6℃之间，如果遭遇0℃以下气温，菇棚（房）只要能提高2-3℃的温度就可以减少菌丝的冻伤。菇棚（房）保温、防止菌丝体细胞结冰，避免造成机械损伤是当前食用菌防寒防冻工作的重点。1......

食用菌是我们日常生活中经常食用的一类蔬菜，营养非常丰富，深受人们喜爱。在食用菌种植过程中有些常见的病害危害着食用菌的正常生长，本文将为大家介绍食用菌主要病害的防治措施。木霉。木霉俗称绿霉，几乎能为害所有的食用......

1.发展对策1.1.加快发展速度，努力扩大蘑菇等粪草生食用菌种植规模。要不断提高食用菌栽培管理技术水平，提高产量、效益，让菇农得到实惠。秋冬季种了蘑菇，夏秋季要充分利用菇棚、菇房，栽培姬松茸、草菇等高温型粪草生菌类，提......

加强环境管理：接种室、培养室定期打扫消毒，发现病虫菇及时除去。提高栽培技术：选择纯正、抗虫、抗病和菌龄适宜的菌种，栽培基质需提前消毒、杀虫，接种过程中严格按照无菌操作规程进行，栽培过程中定期检查、合理调控环境温度......

1、杏鲍菇养菌期间温度应控制在24℃左右，空气湿度控制在60%-65%，走菌期间不需光线，每天需通风1-2次，每次0.5-1小时。2、姬菇属中低温型菇类，菌丝体生长温度为5-28摄氏度，最适25摄氏度，出菇10-22摄氏度，超过22摄氏度原基难分化......

食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菇螨，为害多种食用菌。食用菌播种初期发生菇螨为害，接种块的菌丝首先被咬，常不见菌丝萌发；稍后发生菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨为害，被害部位变色或出现孔洞，严重影响产量......