山药成品的加工技术流程？

问：山药成品的加工技术流程？

一种即食山药的加工方法，按如下步骤进行：选取成熟山药并清洗，用工具去皮切段；将处理好的原料蒸制至7～9成熟，无生心即可；对原料进行烘烤干燥；根据要求进行包装；包装好的产品，入杀菌釜进行高温长时间杀菌达到商业无菌标准，以延长保质期。