做法科学吗 玉米秋季扒皮晾晒有什么作用

问：请问玉米秋季扒皮晾晒有什么作用？做法科学吗？

一、秋季扒皮晾晒的作用

1.除去玉米表层污垢：在玉米表层常常有一些污垢，如果不进行清洗，那么就会影响玉米本身的味道和口感。通过扒皮可以有效地去除玉米表层的污垢，使得玉米更加干净。

2.促进玉米的成熟：在玉米的发育过程中，它的表面都会有一层皮，这个皮的存在会导致玉米成熟速度变慢。通过扒皮可以去掉玉米表面的皮层，加快玉米的成熟速度。

3.增加玉米的口感：扒皮后的玉米味道更加的鲜美，口感也更加的松脆，更加的受人们的欢迎。

4.延长玉米的保质期：经过扒皮晾晒后的玉米更容易储存，可以延长玉米的保质期。

二、制作方法是否科学

对于扒皮晾晒的制作方法，只要注意以下几点，就可以做到科学：

1.玉米晾晒的环境温度和湿度要适当，不要晾晒在阳光下太长时间，否则会影响玉米的口感。

2.晾晒的时间也要适当，建议不要超过两天。

3.玉米在扒皮之前要进行清洗，确保玉米表层没有污垢。