什么是中国人最早栽培的农作物

回答：我国最早开始种植的农作物是水稻和粟。1973年，浙江余姚河姆渡原始遗址的发现，使中外学者不得不重新下结论：最早的种稻人就是长江下游的中国先民。小米（粟）是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国北方黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。