砂糖梨脯制作方法是什么？
砂糖梨脯制作方法1、选择原料在制作砂糖梨脯时首先应该准备适量新鲜的砂糖梨、3%的氢氧化钠、亚硝酸溶液和冰糖待用。
2、准备材料先把3%的氢氧化钠溶液煮沸，然后将砂糖梨放入锅内蒸煮15分钟，随后取出砂糖梨清洗干净并削掉果皮。然后再把砂糖梨切块，去掉梨核。
2、熏硫将处理好的梨块放入含0.1%左右二氧化硫的亚硫酸溶液中熏4到8小时，时间长短可根据溶液浓度适当调整。等时间到后再用清水冲洗并沥干。
3、糖渍与糖煮接下来就是在梨干中加入大约20%的砂糖，搅拌均匀进行糖浸，在糖渍后的第二天再加入大约梨干重量20%的砂糖，和等量的水，一起放入锅中加热煮20分钟，糖浸24小时。等第四天时再按以上方法加入同样多的砂糖煮30分钟。继续糖浸一天，使糖液充分渗入梨块。
4、烘烤压型最后一步就是将糖渍后的梨块用力压扁，然后放入烤房烘烤，温度控制在50℃至60℃，烘烤24左右就可以了。
现在我们已经学会了砂糖梨果脯的制作方法了，那砂糖梨脯有什么功效呢，就让小编接着为大家介绍一下吧。
砂糖梨脯的功效1、补充营养砂糖梨脯中含有的很多的维生素和一些人体必须的微量元素，适当的摄入能够提高人体免疫力，促进新陈代谢。
2、化痰止咳砂糖梨脯含有冰糖等润喉类的调味品，能够化痰止咳，特别是肺部、咽喉不好的人群可以多吃一些砂糖梨脯，能够起到一定的恢复作用。
3、开胃消食砂糖梨果脯中还含有较多的维生素，吃起来口感酸甜可口，能让人胃口大开，是一种开胃消食的休闲食品。胃口不好的人可以以此来开胃。
