高粱与南方的大米的作用一样,可以做粮食、酿酒、饲料、食品加工等等。
可以酿酒,可以做饲料,可以食用等等。
高梁是重要粮食作物,既可作饲料,也是很好的酿酒原料。
高梁除酿酒外,可以蒸、煮饭,磨面蒸食、做饼等。
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