山楂条的做法 山楂条的功效与作用

山楂估计也是很多人喜欢吃的一种果子，毕竟山楂的味道酸酸的，而且人们适量的食用山楂，能有消食，开胃的作用。当然，山楂也可以做成山楂片，以及山楂条，这样的吃法，在生活中也是非常常见的。人们适量的食用一些山楂条有哪一些功效与作用呢？接下来小编也来教一教大家山楂条的做法。

山楂条的功效与作用

1、健脾开胃

生活中许多人们只要是没有胃口，都会吃一些山楂来开胃，因为在山楂能够促进胃液的分泌，起到帮助消化的作用，所以吃了山楂人们就会产生一种饥饿感，从而达到健脾开胃的功效。

2、活血化瘀

如果不小心跌倒扭伤身体上有淤血的话，也可以适量的吃一些山楂来缓解，可以解除局部淤血的状态，对于抵跌打扭伤有着一定的辅助治疗效果。

3、强心健体

常吃山楂还有着预防心血管疾病，起到强心健体的功效，对于上了年纪的老年人们来说，适当的吃一些山楂对于身体是有着很大好处的。

4、降低血压

在科学研究上已经证明，山楂有着较为持久的降压功效，对于高血压患者们来说是一种很好的食物，但是如果本身血压就很低的朋友们，最好不要食用山楂，避免危及身体健康。

5、美容养颜

这一点是山楂的功效与作用中很多朋友们都不了解的，因为在山楂水提取液有清除O/2自由基，能够起到抗氧化的作用，从而缓解人们的衰老速度，让皮肤变得更加紧致光滑，起到美容养颜的功效。

6、辅助抗癌

山楂的提取液可以有效地抑制黄曲霉素的治癌作用，对于消化道癌症高危人群们来说，经常食用山楂可以起到辅助抗癌的作用。

7、月经不调

对于女性月经不调的现象，山楂在一定的程度上也可以起到调节作用，可以缓解痛经，对于女性来说是不可多得的补品。

8、增强免疫

山楂中含有丰富的黄酮类以及维生素C、胡萝卜素等抗癌物质，可以补充人体消耗的能量，起到增强机体免疫力的作用。

山楂条的做法

材料：山楂500克、黄冰糖（蔗糖）200克、砂糖适量、柠檬汁5毫升、水500毫升。

做法：

1、山楂从市场买来后，先用清水冲洗几遍，然后去胡儿，用盐水浸泡半个小时。盐水浸泡好后，把山楂、水、黄冰糖（蔗糖）放入锅中熬煮，锅里有一些沫子，记得用勺子撇去。

2、山楂熬到浓稠后，导入搅拌机，搅拌到成粥状即可。把搅拌好的山楂放入锅中进行二次熬煮，当山楂酱靠近锅的一侧起皮时，关火。滴入柠檬汁，搅拌均匀。

3、用的烤箱盘，盘中铺上油纸，把熬好的山楂酱放入盘中，5毫米厚度。用刮子或者勺子，把酱刮平。一般凉至两三天左右即可，切成自己喜欢的细条，沾上砂糖即可装盘享用。

山楂片的热量多不多

山楂本身的热量并不高，但经过加工了的山楂片热量却很高，而且不属于健康食品，因此不推荐多吃，每100克山楂含热量389.11千焦耳（93千卡），山楂能“消肉食积”，山楂不仅能促进消化，尚有减肥，降低血脂的作用。山楂中果胶含量高，有防辐射物质的作用，电脑族可多食，但是山楂吃多了也不好，会引起胃酸过多。

山楂条禁忌与副作用

1、中医上有种说法：“山楂只消不补”，脾胃虚弱者不宜多食。儿童若长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。

2、孕妇出现早孕反应时，酸甜可口的山楂常是她们的最爱。其实，孕妇是不宜多吃山楂的，特别是干山楂，干山楂的活血作用比较强，因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用，有可能诱发流产。

3、山楂可促进胃酸的分泌，因此不宜空腹食用，并且鲜山楂里面含有大量的鞣酸，食用过多，鞣酸会与人体内的矿物质结合形成胃结石。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。

在上面的文章中，小编也教了大家山楂条的一些做法，大家都学会了吗？在食用山楂时，一定要记住，虽然很多孕妇都非常喜欢山楂条的味道，但是孕妇是不宜吃食用太多的山楂的。尤其是一些胃酸分泌过多的人，也是不适宜空腹食用山楂。