竹笋的知识精选

竹笋，味美、肉嫩、无污染，是席上佳肴，而用其制作的笋罐头、笋干、玉兰片等，更是深受消费者的喜爱。如何在不影响竹林正常生长发育的前提下，充分利用竹笋资源，合理选挖竹笋，增加竹笋产量呢？一、要看成笋时间。竹农有“九前冬笋......

小时候，不听话的孩子常常要被老师或者家长请一顿竹笋炒肉，各式各样的竹笋，有细竹子做成教鞭，也有竹子的树枝做成的笤帚，还有竹篙等等都是家长和老师用的十分顺手的工具，在严禁体罚的现在，竹笋炒肉这种加餐，也变得越来越少了。......

回答：竹笋是从竹子根茎上发出的幼嫩的发育芽。竹笋是竹子的幼芽，也称为笋，可作为蔬菜食用；而竹子是一种多年生的常绿禾本目植物，当竹笋发育到一定程度后就会变为竹子，其类型众多，适应性强，分布极广。......

回答：竹笋要焯水。竹笋中含有大量的草酸物质，如果不焯水，会影响人体对于钙元素的吸收，还会刺激空腔粘膜，造成麻口的感觉，焯水可以去除大量草酸以及苦涩的口感，还能去除氰化氢等有毒物质。......

回答：竹笋是从竹子根茎上长出的幼嫩的发育芽，是竹子在幼时长出地面的那部分。竹笋没有枝叶，没有没有竹子外部那么坚硬，可作为蔬菜食用；当竹笋长至一定程度（枝节部位长出嫩芽，然后嫩芽发育成枝并长出叶子时）后就会变为竹子。......

新鲜竹笋营养丰富、清香鲜美，可以用来凉拌、煎炒或炖汤。但要用竹笋做菜，前提是保存和处理好新鲜的竹笋，下面我们教大家学会新鲜竹笋处理方法。一、新鲜竹笋怎么处理1.用刀尾部的尖利处将竹笋由下至上划一刀，划的时候到刀......

回答：竹笋要去皮。去皮方法：把准备好的竹笋的根部剁掉一部分，用菜刀尾端的尖部切入竹笋的腹部刻下一刀，然后从后往前划一刀，最后从划开的部位将全部的竹笋皮都用手剥掉，将竹笋洗净即可。......

冬笋的市场价格大约为8-16元/斤，具体与产地、上市时间等因素有关。目前我国最好吃的冬笋为安徽广德所产出的冬笋。安徽广德市为我国十大竹乡之一，竹子面积广达70多万亩，再加上气候、土壤等外在条件适宜，其所产竹笋具有外......

回答：竹笋长大后会变为竹子。竹笋是竹子的幼芽，也称为笋，而竹子是一种多年生的常绿禾本目植物，当竹笋发育到一定程度后就会变为竹子，竹子类型众多，适应性强，分布极广。竹笋是我国的传统佳肴，其味香质脆，食用和栽培历史极为悠久......

一、毛竹枯梢病1、症状。发生部位在当年新梢或枝条的节叉处。病斑初为浅褐色小点，不断向纵横扩展成棱形或不规则形，颜色呈酱紫色。当病斑绕主枝或枝条一周时，病斑以上叶片开始萎蔫、纵卷，而后枯黄、脱落。翌年春季，病斑处......

回答：竹笋属于茎菜类蔬菜。茎菜类蔬菜分为地上茎菜类蔬菜和地下茎菜类蔬菜，地上茎菜类蔬菜主要包括竹笋、茭白、莴苣笋、榨菜等；地下茎菜类蔬菜主要包括马铃薯、莲藕、姜、芋头等。......

核心提示：一、原料的处理包括竹笋的水洗、蒸煮、剥壳、修整等过程。原料选肉质新鲜细嫩、形状好的竹笋。削去根部泥土脏物后，放入水槽中，用清水洗净，后将笋装入蒸锅中，加盖煮沸40-60分钟，捞起后用冷水冷却。冷却务必彻底，否......

一、华竹毒蛾的危害华竹毒蛾是重要的食叶类害虫，为害毛竹、早竹、刚竹、淡竹、桂竹、哺鸡竹、红壳竹、水竹等竹种。以幼虫取食竹叶在大虫口时可将竹叶食尽，被害竹可枯死，出笋量下降，竹材质量降低。幼虫体被毒毛，触及人皮肤......

我们都知道新鲜的竹笋炒肉是非常好吃的，但是新鲜的竹笋存放的时间并不是很长，所以显示干竹笋比较受到人们的喜欢，不仅存放时间比较长，而且同样也不影响口感。竹笋烘干的方法是什么你好，竹笋烘干的方法有很多种，主要看你是什......

回答：竹笋发黄一般是因为竹笋的呼吸作用消耗了竹笋里的水分和营养物质所导致的，不影响食用。竹笋去皮方法：将竹笋切成两半，即从根部的中心轴下刀，切到尖部的中心轴，然后左手拿住竹笋的根部，右手揪住切面的一侧向下拉扯就能将......

回答：竹笋里的白色物体是氨基酸的结晶，属于正常现象，不影响食用。竹笋蛋白质中至少有16-18种氨基酸，包括谷氨酸、胱氨酸、赖氨酸、色氨酸等，在水煮加工冷却后，会形成类似白点或白色粉末的结晶。......

回答：选择在肥沃疏松、土层深厚的微酸性土壤种植竹笋比较好，这样可以增加竹笋的产量。种植前进行整地，整地以穴状整地为主，这样方便管理种植。竹笋的品种比较多，一般母竹可以选择窄叶竹，这种品种的竹笋产量比较高。竹苗栽植......

春天，总能在春雨绵绵过后看到许许多多的雨后竹笋。竹笋，非常鲜美爽口的食材，且营养丰富，很多人都非常的喜欢吃，但是每到吃竹笋的季节，总有吃不完的鲜竹笋。那么我们要如何延长鲜竹笋的存放时间呢？鲜竹笋怎么保存1、对于未剥......

回答：小竹笋是竹子幼嫩的地下茎，较早的竹笋一般会在春季2-4月之间破土而出，生长地点一般为山林地区。在食用幼嫩的小竹笋之前要注意，笋含有一定量的草酸成分，若不经过处理直接食用，口感会比较苦。可将竹笋洗净，放在太阳下暴......

就我国而言，竹子的种类就有很多，当然，作为竹子后代的竹笋的种类也有很多，不同的竹笋不仅的长相上存在差异，在味道上也各有不同，并且受种植区域水土的影响，即使是同一种竹笋，在不同的地区种植所产生的口感也是不同的。竹笋苦是......

回答：竹笋苗属于竹的幼芽，一般较为粗壮，形状为上尖下圆，中间有节，呈圆锥形；外表呈褐色，顶尖为嫩绿色，外壳有如丝般细小的毛，外壳的皮层较多；笋肉为白色或淡黄色，内部为空心。......

竹笋是我们生活中比较常见的一种蔬菜，并且很多人都喜爱吃，一遇到就控制不住的状态。笋的营养价值很高，适当食用对人体是非常有好处的，具有消积食、通血脉等功效。方竹笋也是其中一种，让我们先从它的价格了解开始吧。方竹笋......

小时候的乡间总会有父母会经常请自己的小孩吃竹笋炒肉，这种竹笋炒肉味道酸爽，心里的感觉五味陈杂。尽管如此，仍旧阻挡不了孩童调皮捣蛋的心性。现在每当吃到竹笋炒肉时都会在脑海泛起回忆。竹笋炒肉的做法材料：泡发竹笋、......

竹笋是一种外表尖尖、长长的、摸上去很硬的食物。早春只要在有竹林的地方就可以看见它的身影。人们食用它的时候一般会把它煮熟之后再食用，但是也有一些人说竹笋生吃也很美味，事实真的如此吗？竹笋能生吃吗生吃竹笋也是可......

竹笋在我国已经有很久的历史了，竹笋吃起来的口感很嫩，并且有着一定的功效作用，所以有很多人都喜欢它。竹笋的吃法很多，其中泡椒竹笋就是很常见的一种吃法。平时我们可以购买或者自己制作它来食用，其方法也是很简单的。泡椒......