请问酸辣白菜的制作方法是什么？

酸辣白菜的做法：1.将白菜切成丝，切白菜时，顺丝切，这样白菜易熟。2.葱、姜、青红椒、泡椒切碎。3.炒锅上火烧热到底油，爆香葱、姜末和泡椒粒。4.倒入白菜丝，放盐、味精、陈醋、白糖调味。5.最后倒入青红椒大火翻炒均匀就可以了。

1白菜帮用刀斜着切成片，白菜叶单独留出来。2白菜叶随便切几刀。3白菜帮和白菜叶分别洗干净控干水。4蒜瓣切片，干红辣椒切小段。5用酱油、醋、盐、鸡精调一个料汁备用。6炒锅烧热倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，下入蒜瓣和干红辣椒炒出香味。7下入白菜帮翻炒至变软，8倒入调好的料汁炒至出水。