豇豆角贮运保鲜应注意防冻。
豇豆贮运保鲜过程中应注意装厢后用冷藏车运输,并在厢外及车顶放置足够的碎冰,使豇豆保持在较低的温度条件下。
注意事项:鲜豆角冷库储存方法是直接打包入库。豆角贮藏的条件是2~5%的氧气和2~9%的二氧化碳,空气的比例调节好可以抑制豆角呼吸,让其更长久的保鲜贮藏。
豇豆贮运保鲜过程中应注意挤压。
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