把绿豆放到玻璃瓶里,再放到冰箱里就可以保鲜。
购买的绿豆本身带有虫卵,因为虫卵非常小,人的眼睛根本看不见。待买回家后,温度、湿度合适了,就会生虫。所以应该先将买回的绿豆放在沸水里浸泡5分钟,捞出晒干;放到塑料瓶中,置于冰箱冷冻层48小时以上,通过一热一冷,可以有效的除去绿豆中的虫卵以及没有发现的虫子。
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