神秘果的营养价值 神秘果的功效与作用及禁忌

神秘果是一种热带水果，在地处热带的国家有分布。神秘果的颜色为红色，看上去非常漂亮。神秘果吃起来的口感酸酸的，近些年在我国开始种植。神秘果的营养价值非常高，不过在吃它的时候，也是有很多需要注意的事项的。

神秘果的功效与作用及禁忌

一、功效作用：

1、神秘果含特殊醣蛋白，具有转换味觉的功能，又名味觉大师，先慢慢细嚼神秘果(皮和肉都可直接食用)，再吐出果核，片刻后吃其它酸涩的东西即变成甜味，所以神秘果也叫甜密密，更是吃柠檬的好伴侣。

2、神秘果是解酒圣品:喝酒前先食用神秘果，可以化解不少酒精，使酒变得更香醇，口感更好，增加酒量。喝完酒再食用神秘果，可以提前分解酒精浓度，大幅度减轻夙酒的痛苦。

3、食用神秘果，可以轻松自酸涩的水果中摄取多量果酸及微量元素，以活化体内细胞，达到养身保健及瘦身之功效。

4、神秘果对血压，血脂有调节作用。可以有效地缓和糖尿病症状，调整体质，增加抵抗力。

二、禁忌：

1、不要在天气太凉的时候吃，比如早晨的时候，刚刚起床，身体的机能还没完全苏醒，整个身体状况还比较脆弱，千万不可以吃神秘果，以免引起应激反应。

2、不要一次是太多的神秘果。虽然神秘果的营养价值很可观，但是它毕竟属于凉性水果，孕妇一定要控制好一次所吃的量。

神秘果的营养价值

从食用价值上来说，神秘果果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等，种子含有天然固醇等，叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。果肉、种子以及叶子都能够为人体提供足够的营养元素，富含丰富矿物元素也是神秘果的一大特性。

神秘果的常见吃法

1、神秘果冰棒：将成熟的神秘果捣碎混入柠檬水中，然后冰冻成块之后，鲜美天然的的神秘果冰棒将为您的夏天带来不一样的凉爽与清透。

2、神秘果煲汤：神秘果可以在煲汤加入少许，风味独特，让原本平淡无奇的味道瞬间迸发出不一样的个性，赶快在你家的汤锅中试试吧。

神秘果的挑选方法

1、首先从外观上观察果实的状况，看看果实有没有出现水分流失后的皱褶、果实是否饱满等，要注意神秘果的颜色是否为成熟后的颜色，购买前用手捏捏，看看果子的弹性是否属于正常的弹性状态，同时可以通过轻捏果实的方式判断出神秘果的水分含量是否流失。

2、同时，在挑选神秘果的时候一定要注意果实上面有没有碰撞后的疤痕，有疤痕的果实容易坏掉，不便于保存，也要向卖家询问什么时候进的货，以此来佐证自己对果实新鲜度的判断。

神秘果里面含有的某些成分，在食用了之后有解酒、降压、补充营养等好处。一般可以直接食用，或者是煲汤刚吃都是不错的。但是神秘果虽好，不宜过量的食用，早上刚起床时也不宜吃它。