一、适贮条件。冬瓜喜温耐热,属冷敏性蔬菜,宜在温度10-15℃,相对湿度70-75%,且通风良好的情况下贮藏。二、贮瓜准备。用于贮藏的瓜要九成熟,皮厚质密、青皮发亮、布满蜡质的品种,生长期间应在下面垫砖或吊空,防曝晒。
冬瓜储藏期间,窖温保持在10-15℃,相对湿度保持在70%-75%,以免发生冻害。一般可以储藏3-5个月。储藏的冬瓜应选择皮厚、肉厚、质地致密、表皮青绿发亮、布满蜡质、大小一致、无破损的晚熟大型品种。
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