请问山药如何贮运保鲜？

山药挖掘后应放入地窖保鲜储存。

一是选育抗病能力强的品种。二是采取轮作措施。三是加强田间管理。

山药采用地窖低温储存保鲜效果好。

应该把山药放在通风干燥的地方，不装袋。

山药储存在沙子或土壤下面的时间可以保存的时间长点。

山药放在低温干燥保存较好。

山药的贮藏方法有低温储存、阴凉通风保存、米酒浸泡存放、切块冷冻存放、冷库保存法等。

用塑料薄膜密闭包装，可延长贮存期。

山药贮存以阴凉通风处为好。