胡萝卜含有哪些营养元素？

问：胡萝卜含有哪些营养元素？

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及维生素B

1、维生素B

2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及食物纤维等，几乎可以与多种维生素药丸媲美。胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质，每500克红萝卜中含磷140克，钙305毫克，糖35克。