依品种而有区别。一般来说,茄子喜温,生育适温为20~30摄氏度。高于35摄氏度、低于17摄氏度植株生长缓慢,低于13摄氏度停止生长,7~8摄氏度发生冷害,遇有0摄氏度低温要发生冻害。
茄子种植中对温度要求在25度以上。
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