螃蟹的知识精选

花蟹：花蟹一般是指远海梭子蟹，为十足目、梭子蟹科、梭子蟹属螃蟹，身体呈梭形，表面有粗糙颗粒，头胸甲宽约为长的2倍，雄性体色为蓝绿色，雌性头胸甲前部深绿色，后部具黄棕色斑驳。螃蟹：螃蟹是所有蟹类的总称，分为海水螃蟹和淡水螃......

螃蟹依靠地磁场辨别方向，螃蟹是回游性动物，它对地磁敏感，因为地磁极倒转，螃蟹体内的小磁体失去定向作用，于是采取横着走的方式。螃蟹没有内耳结构，听觉器官主要分布在腿上，它的关节只能上下活动，因此只能横着走。一、螃蟹为什......

一般可通过看腹部、看蟹脚、看性腺等方式区分螃蟹的公母。看腹部：公蟹的腹部呈三角状，母蟹的腹部呈圆形，或椭圆形。看蟹脚：公蟹的每条蟹脚上都具有密集的绒毛，母蟹只有前两条脚上具有绒毛。看性腺：公蟹的副性腺体呈半透明的......

母蟹的蟹黄是它的卵巢和消化腺，含有少量的蟹卵。通常在农历的九月份是母蟹的蟹黄最丰满的时候，整体的体积会变得很大，颜色呈橘黄色，而且非常鲜艳。饲养母蟹首先需要一个容器，通常用盆来养就可以，不过要注意的是，盆壁一定要高......

螃蟹喜欢吃小鱼虾、螺肉、蚯蚓等诱饵。小鱼虾的肉质较鲜嫩，是螃蟹喜食的饵料之一，螺肉可以为螃蟹提供微量元素，蚯蚓的体表较光滑，容易被吞食。野外垂钓时，在螃蟹数量较多的情况下可以使用玉米粒作为诱饵，这样便无需频繁换料......

摘要：刚冻死的螃蟹是可以食用的，由于冷冻层的温度比较低，一般在0℃以下，所以可以将食物给冻住，对细菌和各类酶都有一定的抑制作用。吃螃蟹的时候可搭配姜、醋等食用，因为螃蟹性凉，而生姜性温，具有温中散寒解毒的功效，醋除了调......

回答：先用剪刀或者筷子戳进螃蟹的两眼之间，让螃蟹处于假死状态，然后将螃蟹腹部的排泄处打开并去掉，从折断处可以将整个螃蟹直接打开，接着分离出蟹壳和蟹身，再彻底清除掉两侧的腮、蟹肺以及三角形的胃，最后用刷子做最后的清洁......

回答：如果要在家中养螃蟹，可将它养在鱼缸、塑料盆、水泥池等地方，并放入适量的石头和细沙；为了提高螃蟹的成活率，可以将几只螃蟹饲养在一块；因为螃蟹是杂食性动物，可给它们喂入蛋黄、动物内脏、小鱼小虾、白菜等食物。一、螃......

回答：螃蟹需要氧气，如果氧气不足，螃蟹便容易出现缺氧症状，而且还有可能导致死亡，通常在发现水中的氧气量不足的时候，可以合理的使用增氧设备来给螃蟹增氧，也可以按照说明书上的指示合理的使用增氧剂为螃蟹补充氧气。平时可以......

回答：阳澄湖大闸蟹：位于江苏苏州地区阳澄湖。固城湖大闸蟹：位于江苏高淳地区固城湖。梁子湖大闸蟹：位于湖北鄂州市梁子湖。绝大多数种类的螃蟹都生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地，常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹......

蒸螃蟹的时间长短需根据螃蟹的规格来进行调整。1、若为100g以下的螃蟹，大火蒸6分钟（水开后计时），然后焖3分钟。2、若为100-150g的螃蟹，大火蒸8分钟，然后焖5分钟。3、若为150-200g的螃蟹，大火蒸12分钟，然后焖8分钟。4、若为200......

回答：最简单的方法就是看螃蟹的腹部，若肚脐部是圆的就是母蟹，若肚脐部是细长条的就是公蟹，还有一种方法就是将蟹壳打开，如果有蟹黄的则是母蟹。......

1、准备容器：将深度达到50厘米、宽度达到40-50厘米的水盆作为饲养容器，水盆底部要铺一层泥沙。2、及时换水：将海水作为饲养用水，每隔5天更换1次，以确保水质清洁。3、投喂食物：定时投喂鲜嫩的鱼虾、豆粉、米饭等食物。4、饲......

山螃蟹为水生动物，身上一般有寄生虫存在，且主要集中在山螃蟹的鳃部。山螃蟹中的寄生虫一般不会致死，但是会影响到山螃蟹的生长发育速度，并且会影响到山螃蟹的呼吸。平时饲养时，可通过药浴来去除山螃蟹身上的寄生虫。一、山......

蒸螃蟹应冷水下锅，煮螃蟹则要用热水煮。蒸螃蟹：在锅中装入冷水蒸15-20分钟即可，蒸的过程中会慢慢产生蒸汽，用蒸汽蒸螃蟹可以锁住鲜味。煮螃蟹：煮螃蟹要用热水，水烧开后把螃蟹扔进去煮15-20分钟即可，用冷水去煮会导致螃蟹的鲜......

香辣蟹：将大闸蟹洗净，切块；在蟹块上均匀裹上干淀粉，然后放入油锅中炸2-3分钟，捞出；放入底油，姜片，蒜片炒香，然后加入豆瓣，炒出红油；加入米酒，白糖，生抽和一碗清水，煮开；放入蟹块，转成中火炖5-10分钟；加入青椒、红椒，翻炒均匀。一、香辣......

养蟹稻田准备：需要防逃设施，进出水口也要装防逃棚。田间需要开沟开溜，沟、溜约占稻田总面积的30%，最好以2~3亩为一个养殖单元。苗种放养：培育蟹种每亩放养蟹苗0.5千克，可以在温室强化培育后再放入稻田。螃蟹的饲养管理：每天......

回答：螃蟹可以用盐水泡，在烹饪之前可以将螃蟹放入淡盐水中浸泡，用淡盐水刺激螃蟹吐出体内的脏东西。泡完以后，先把螃蟹身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净，再将脚和钳的根部刷洗干净。......

回答：螃蟹主要有零五、一六、二七、三八等规格，这是收购螃蟹的术语。在螃蟹的养殖过程中不能单一投喂某种饵料，需根据实际情况进行投喂，以便促进螃蟹生长，人工养殖可喂食动物性饵料，之后逐步增喂植物性的精饲料，等螃蟹进入生......

每个人都有一个海鲜梦，可以说对于海鲜这种食物是没有人不喜爱的，在我们日常生活中常见的海鲜食材要属龙虾和螃蟹了。螃蟹在市场上的需求逐年增大，也使螃蟹养殖称为养殖行业中的一个新热点。螃蟹养殖都是从苗种开始的，那掌......

回答：首先可以看重量，相同体积的螃蟹，较重的肥。其次看肚脐周围的纹理，纹理越深越粗就越肥，肚脐摁下去，越硬的也越肥。还可以看螃蟹的侧面，越宽厚的越肥。......

用清水将山螃蟹冲洗干净后放入热水中浸泡，待其热晕后去掉鳃和肠胃，最后再用清水洗净。这种蟹肉少壳多，可食用部分较少，所以吃法也不像大闸蟹那样以清蒸为主，主要是把它做成蟹酱或下油锅炸食。山螃蟹的学名叫做溪蟹，主要分布......

蟹，是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类。同时也包括其他类型的蟹，如歪尾族的种类约有4700种。蟹的尾部与其他十足目的动物不同，它卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔。第一对胸足特化为螯足。通常以步行或爬行的方式移......

回答：螃蟹死了不能吃。螃蟹喜欢食用一些腐烂性食物，死后体内细菌会快速繁殖，产生大量细菌和组胺，组胺食用后有中毒危险，会出现食物性过敏以及更严重的状况。......

回答：养殖螃蟹分为两个阶段：培育扣蟹，养殖成蟹。如果是养殖河蟹，培育扣蟹需要花费2个月左右的时间，养殖成蟹需要花费9-10个月的时间，一般选择直接购买扣蟹进行养殖。一亩地能产出150-300斤的螃蟹。一、螃蟹养殖周期多长时间......