莲藕有哪些主要的营养成分？

含有丰富纤维素，维生素等营养物质。

生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚。煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

莲藕还含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬素以及氧化酶、植物纤维等成分，对人体健康有很多好处。鲜藕性寒，生吃清热生津、凉血止渴;熟藕性味甘温，能健脾养胃，通便止泻、滋阴益气。

莲藕含有丰富的维生素，纤维素，淀粉等等。

莲藕是个好东西，价廉物美，富含多种维生素和微量元素。

藕断丝连，藕在四季都能吃，营养丰富，口感健身。